Профессиональные справочные системы для специалистов
03.08.2026
Роспотребнадзор проанализировал эффективность правил оказания услуг общепита

Роспотребнадзор разработал проект доклада о достижении целей введения обязательных требований в сфере бытового обслуживания населения (далее - проект).

В проекте анализируется, насколько эффективно работают Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные постановлением Правительства РФ от 21.09.2020 № 1515 (далее - Правила).

В частности, анализируются:

- законность и обоснованность правил, их избыточность и учет современных реалий;

- ясность и непротиворечивость требований, наличие моментов, где бизнес и контролирующие органы по-разному понимают одну и ту же норму;

- исполнимость требований, насколько они обременительны, не требуют ли неоправданных затрат и не создают ли препятствий;

- результативность и достижение целей, помогают ли эти правила защитить потребителей.

В ходе проверки были выявлены существенные недостатки действующего регулирования:

- устаревшие нормы - правила не учитывают современные реалии, например, не регулируют дистанционную продажу услуг через сайты и агрегаторы;

- неясные формулировки, неоднозначные трактовки;

- дублирование норм положений Закона "О защите прав потребителей".

Авторы проекта приходят к выводу, что бизнес готов работать по правилам, однако в связи с тем, что они неясно прописаны или не прописаны вообще, совершаются нарушения.

Поэтому Роспотребнадзор сделал вывод, что действующие Правила устарели и не отвечают современному уровню развития отрасли. В связи с этим разработан проект новых правил оказания услуг общественного питания, в котором учитываются новые тенденции и современные реалии. Например, предлагается:

- добавить больше информации в меню и на сайтах (контакты территориального органа Роспотребнадзора, QR-код для подачи претензий);

- обязать вести электронную книгу жалоб при дистанционном обслуживании;

- оформлять документ по предзаказу по единому типовому бланку и другое.

Обращаем ваше внимание, что проект носит информационный характер и не подлежит применению. Изменения вступят в силу только после официального опубликования нормативного правового акта на основе данного проекта.

Рекомендуем ознакомиться с проектом доклада, чтобы:

- узнать слабые места старого регулирования и понять логику грядущих изменений;

- оценить реальные риски проверок, увидеть, на что контролёры обращают внимание чаще всего;

- понять, какие нормы будут пересмотрены, и готовиться к новым требованиям, в частности, корректировать сайты, меню, электронные книги жалоб.

Ознакомиться с полным текстом проекта, а также внести свои предложения по нему можно на сайте проектов: https://regulation.gov.ru/projects/169731/.