В декабре 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы "Меркурий" выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) СПССПОК "Молочный", осуществляющим деятельность по производству молочных продуктов в с.Калинино Малмыжского района Кировской области.
Так, 15 октября 2024 года цех по переработке сырого молока организации выработал две партии сливочного масла "Крестьянское" м.д.ж. 72,5% весом 820 кг, указав в качестве сырья 17,9 т сырого коровьего молока.
В соответствии со стандартом, для производства 1 кг сливочного масла требуется 25-28 л молока (массовая доля жира в молоке 3%). Следовательно, из 17,9 т (17,36 тыс. литров) молока может быть получено не более 694,4 кг масла с м.д.ж. 72,5%.
Следовательно, для производства 820 кг сливочного масла "Крестьянское" м.д.ж. 72,5% недостаточно данного объема молока, что не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.
Масло было реализовано в магазины розничной торговли и социально значимые учреждения Малмыжского района Кировской области.
Данный факт говорит о нарушении требований Закона РФ "О ветеринарии", Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, технических регламентов Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности молока и молочной продукции".
10 декабря 2024 года Управлением СПССПОК "Молочный" выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, уполномоченному лицу направлено предупреждение в компоненте ФГИС "ВетИС. Паспорт".
Информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Кировской области для принятия мер в рамках компетенции, в том числе для изъятия продукции из оборота.
Источник:
https://fsvps.gov.ru/